原隻鮑魚盤菜（12位用）（鮑魚12隻）

原隻湯鮑魚

高纖西蘭花

蠔皇蚊東菇

沙爆靚豬皮

生炸荔芋件

鮑汁燴蘿蔔

樹記炸枝竹

酥炸鯪魚球

南乳蚊豬手

高山娃娃菜

農家走地雞

爽口炸魚蛋

高湯蚊發財

茄汁焗海蝦

日本大蠔豉

宗谷瑤柱脯

生曬門鱔乾

山水豆腐卜

金牌燒鵝皇

客家五花肉